古語(yǔ)有云：“民以食為天”，俗話也常說(shuō)：“人生在世，吃穿二字。”飲食文化已深入到現(xiàn)代人生活的各個(gè)角落。

　　在不斷綻放光彩的青島西海岸幸福新區(qū)，飲食自然成為了西海岸人幸福的展現(xiàn)。時(shí)代的發(fā)展和外來(lái)文化的融入，使得西海岸飲食文化也有了別樣的滋味。川魯湘粵，各大菜系俱全；蒸煮煎炸，各個(gè)烹飪方法齊聚。既有各類(lèi)傳統(tǒng)海味純粹的鮮美，又有外來(lái)菜品麻辣咸甜多種味覺(jué)刺激。

　　不僅一個(gè)地區(qū)可以融合各類(lèi)美食，“飲食”二字在不同時(shí)代有著不同的時(shí)代印記。在曾經(jīng)缺衣少食的年代，能吃飽飯便是許多人奢侈的夢(mèng)想。到了物質(zhì)生活不斷豐富，豐富到足以滿足人們飲食需求的時(shí)候，怎樣吃得好便成了主婦們、主廚們考慮的問(wèn)題了。到了今天，人們也開(kāi)始關(guān)注起了健康飲食。

　　那么，“健康飲食”又是怎樣的概念呢？一般人首先想到的便是飲食安全。話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，難怪如今的綠色食品、非轉(zhuǎn)基因食品等專注健康的食材越來(lái)越受市民喜愛(ài)。

　　其實(shí)，飲食也可以有豐富的文化內(nèi)涵。在西海岸，你可以看到本土飲食傳統(tǒng)與外來(lái)飲食文化的碰撞和完美相融。鄰近大海，祖祖輩輩生活于此的漁民給這片土地帶來(lái)了豐富而鮮美的海產(chǎn)品。從海參鮑魚(yú)到鲅魚(yú)蝦虎，從西施舌牡蠣到海帶扇貝，西海岸人的飲食中注定少不了各類(lèi)海味。但是，時(shí)代的發(fā)展、外來(lái)移民的擁入，飲食也呈現(xiàn)出了不斷融合的態(tài)勢(shì)

　　西海岸幸福新區(qū)的人們，在感受到新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也深切感受著大青島時(shí)代的幸福感。“香港鯉魚(yú)門(mén)”杯青島西海岸首屆美食節(jié)已經(jīng)圓滿落幕，咱們一起品品這煎炸烹炒里的幸福滋味吧！“香港鯉魚(yú)門(mén)”杯青島西海岸首屆美食節(jié)獲獎(jiǎng)名單

　　綠色生態(tài)美食店：

　　寬松火鍋城、鴻滿春江美食廣場(chǎng)、順福居肥牛、N43°9有機(jī)羊火鍋

　　青島特色美食店：

　　香港鯉魚(yú)門(mén)海鮮城、塔木德烤羊、吉信大酒店、青島百年老街江寧會(huì)館

　　西海岸名吃：

　　塔木德烤羊、紅胡子海參

　　青島餐飲名店：

　　香港鯉魚(yú)門(mén)海鮮城、青島海韻軒酒店、紅高粱火鍋、寬松火鍋城、亨泰大酒店、品萃閣酒店、塔木德烤羊、吉信大酒店、順福居肥牛

　　最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：

　　香港鯉魚(yú)門(mén)海鮮城、青島海韻軒酒店

　　最受歡迎名菜：

　　香港鯉魚(yú)門(mén)海鮮城鯉魚(yú)門(mén)靚一雞