廚師中暑身亡,算不算職業(yè)。
轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng)
日前,肥西嚴(yán)店鄉(xiāng)農(nóng)民阮先生反映,哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班,因重癥中暑搶救無(wú)效死亡,目前該酒店方面只給了一萬(wàn)五千元。留下嫂子和兩個(gè)孩子,生活十分困難,酒店方面至今沒(méi)有拿出合理的賠償意見(jiàn)。
記者通過(guò)采訪得知,酒店后堂工作人員在高溫中作業(yè),尤其是夏季,安全隱患的確非常大。
事件:男子酒店后堂不幸中暑身亡
阮先生告訴記者,哥哥阮林去年47歲,在合肥一家酒店(以下稱(chēng)用人單位)后堂上班,工作已兩年有余。2010年8月14日下午5時(shí)左右,阮林在單位上班時(shí)中暑,經(jīng)安醫(yī)四附院轉(zhuǎn)至安醫(yī)一附院搶救無(wú)效死亡。
2010年9月16日合肥市職業(yè)病防治所診斷是:職業(yè)性中暑(熱射病)。用人單位不服,申請(qǐng)合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行診斷鑒定,于2010年11月11日給出結(jié)果,鑒定意見(jiàn)是:職業(yè)性重癥中暑(混合型)。用人單位仍不服,申請(qǐng)省衛(wèi)生監(jiān)督所復(fù)議,省衛(wèi)生監(jiān)督所給出結(jié)論,鑒定意見(jiàn)是:阮林屬于重癥中暑并最終死亡,但不能確定為職業(yè)病。
質(zhì)疑:一條人命難道只值一萬(wàn)五?
“我們農(nóng)村人,對(duì)鑒定什么的并不看重,但畢竟是一條活生生的生命,他又是家里的頂梁柱,留下一雙兒女,現(xiàn)在生活很困難,不知道該怎么辦?”阮先生告訴記者,哥哥離開(kāi)后,酒店方面只在搶救的時(shí)候支付了一萬(wàn)五千元費(fèi)用,直到現(xiàn)在,沒(méi)有任何賠償。
“一條人命,難道只值一萬(wàn)五千元么?酒店后堂溫度高,當(dāng)天氣溫本來(lái)也高,酒店不能不說(shuō)沒(méi)責(zé)任,現(xiàn)在不給賠償,合理嗎?”阮先生告訴記者,事情發(fā)生后,嫂子和侄兒都去酒店協(xié)商過(guò),但沒(méi)有達(dá)成一致意見(jiàn),酒店方面也沒(méi)有拿出誠(chéng)懇的賠償說(shuō)法。
酒店:走法律途徑,會(huì)酌情賠償
針對(duì)阮先生反映的情況,記者日前也聯(lián)系到合肥市職業(yè)病防治所,該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,算不算職業(yè)病,都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)家認(rèn)定的,他們也不便多說(shuō)。
隨后記者聯(lián)系到用人單位相關(guān)負(fù)責(zé)人陸先生,他表示,因阮林的家人開(kāi)始要求賠償三四十萬(wàn),沒(méi)有依據(jù),酒店方面不能答應(yīng),所以才拖延至今。但陸先生表示,考慮到是酒店員工,所以會(huì)酌情予以一定賠償,當(dāng)初是因?yàn)榭紤]到賠償標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)法定,所以建議雙方走法律途徑。同時(shí),之所以有鑒定一說(shuō),也是希望拿到合理依據(jù),讓賠償有據(jù)可依。
解讀:職業(yè)性中暑才能算是工傷
“如果廚師勞作過(guò)程中出現(xiàn)高溫中暑,因搶救不及時(shí)以至于送命的情況,是不是屬于工傷呢?該如何賠償?”合肥市勞動(dòng)局工傷科一位工作人員稱(chēng),“只有認(rèn)定為職業(yè)病才能算是工傷。廚師如果中暑,認(rèn)定為職業(yè)性中暑,才能算是工傷。職業(yè)性中暑的判斷,要有職業(yè)病診斷書(shū)才能認(rèn)定!边@位工作人員介紹。
另外,記者也了解到,工傷的賠償標(biāo)準(zhǔn)是指工傷職工、工亡職工親屬依法應(yīng)當(dāng)享受的賠償項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。未參加工傷保險(xiǎn)期間,用人單位職工發(fā)生工傷的,由該用人單位按照《工傷保險(xiǎn)條例》規(guī)定的工傷保險(xiǎn)待遇項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)支付費(fèi)用。
探訪:后堂溫度接近50攝氏度
酒店方面能夠拿出誠(chéng)懇的態(tài)度愿意賠償,死者家屬本著合理的原則,提出賠償申請(qǐng),希望事情有妥當(dāng)?shù)奶幚斫Y(jié)果。然而人死不能復(fù)生,阮先生說(shuō)起哥哥的離世,一度很是悲傷,他告訴記者,哥哥阮林才47歲,本還應(yīng)該看著一雙兒女成人,享受天倫,可就因?yàn)榫频旰筇玫母邷兀屍湓缭珉x開(kāi)世界。美味的飯菜,來(lái)源于廚師和后堂員工的辛苦勞作,他們的工作環(huán)境,又有幾人關(guān)注?6月23日上午,記者走訪了幾家飯店,聽(tīng)聽(tīng)后堂員工怎么說(shuō)。
記者在永紅路上的一家飯店遇見(jiàn)該飯店的廚師長(zhǎng),并和他進(jìn)行了對(duì)話。
記者:后堂溫度應(yīng)該很高?有什么防暑措施嗎?
廚師:夏天廚房里的溫度高達(dá)45℃,后堂也沒(méi)辦法使用空調(diào)和電風(fēng)扇,熱得受不了的時(shí)候只有在大廳里坐一會(huì)兒,沒(méi)什么別的辦法。
記者:萬(wàn)一出現(xiàn)中暑,酒店方面有保險(xiǎn)等保障嗎?
廚師:沒(méi)有保險(xiǎn),一些防暑降溫的措施也沒(méi)有!
結(jié)束了對(duì)該飯店廚師長(zhǎng)的采訪,時(shí)間已到下午2點(diǎn)左右,太陽(yáng)炙烤下,記者來(lái)到位于桐城路上的一家酒店,在該酒店的后堂,記者見(jiàn)到了廚師王先生,“熱得吃不消的時(shí)候,就會(huì)換人炒下一道菜,除了綠豆湯,我們也會(huì)準(zhǔn)備很多的水,以防萬(wàn)一。”(市場(chǎng)星報(bào)-陳靜 江亞萍 祁琳)