2011中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)時(shí)間及地址活動(dòng)大全
發(fā)布時(shí)間:2011-04-25
北京國(guó)際美食盛典即2011中關(guān)村國(guó)際美食節(jié),開幕時(shí)間定于4月26日舉行,至5月底閉幕,歷時(shí)一個(gè)月。美食節(jié)期間將開展主題文化宴席展、美食嘉年華、環(huán)保節(jié)能新技術(shù)推廣、健康菜品評(píng)選和餐飲聯(lián)動(dòng)促銷等豐富多彩的文化主題活動(dòng)。這次2011中關(guān)村國(guó)際美食節(jié),由北京市商務(wù)委支持、海淀區(qū)政府主辦、海淀區(qū)商務(wù)委和飲服行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦。
本次第9屆中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)地址:金源新燕莎MALL二層。本次美食節(jié)以“健康美食?品質(zhì)生活”為主題! ∶朗彻(jié)采取政府支持、協(xié)會(huì)搭臺(tái)、企業(yè)唱戲的形式,通過整合社會(huì)餐飲資源,將舉辦系列文化主題活動(dòng),努力塑造餐飲企業(yè)品牌,共同樹立行業(yè)整體形象;通過環(huán)保節(jié)能技術(shù)的交流與推廣,進(jìn)一步在行業(yè)中倡導(dǎo)低碳經(jīng)營(yíng);通過組織各種形式的行業(yè)促銷,助力拉動(dòng)餐飲內(nèi)需、促進(jìn)餐飲消費(fèi)。
同時(shí),美食節(jié)還將通過搭建行業(yè)交流平臺(tái),促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與合作,凝聚行業(yè)力量、發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì),為海淀區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,為中關(guān)村國(guó)家自主創(chuàng)新示范區(qū)核心區(qū)的建設(shè)做貢獻(xiàn)。
4月26日,在金源新燕莎MALL二層的共享大廳內(nèi),來(lái)自北京各區(qū)縣的知名品牌餐飲企業(yè),帶來(lái)20余臺(tái)大氣恢宏的文化主題盛宴,為美食節(jié)開幕式平添了一道亮麗的風(fēng)景線。
百年老字號(hào)全聚德、便宜坊、東來(lái)順、鴻賓樓,改革開放后的餐飲新秀俏江南、金悅、順峰、湘鄂情,以及多年來(lái)作為京城餐飲行業(yè)一面旗幟的北京大董,齊聚一堂。其中,既有體現(xiàn)異國(guó)風(fēng)味的西式展臺(tái),也有體現(xiàn)民族文化的清真展臺(tái)。這些企業(yè)在繼承中華飲食文化傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新了一批飲食文化的主題盛宴。例如:三國(guó)文化宴、清真一品火鍋宴、百年好合宴、絲路風(fēng)情宴、燒尾?宴、盛世頤年宴、360度浪漫風(fēng)情宴等。
這些獨(dú)具特色的文化主題盛宴,不僅弘揚(yáng)了博大精深的中華飲食文化,也體現(xiàn)出現(xiàn)代餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。特別是展臺(tái)上琳瑯滿目的藝術(shù)作品,凝聚了中華老字號(hào)的百年名菜,薈萃了當(dāng)前流行的各路經(jīng)典風(fēng)味大菜,不僅有著極高的觀賞性和極大的市場(chǎng)推廣價(jià)值,也體現(xiàn)出美食節(jié)對(duì)餐飲市場(chǎng)的引導(dǎo)作用。
特色美食匯聚首屆美食嘉年華,本屆美食節(jié)為企業(yè)展示品牌形象搭建一個(gè)大舞臺(tái)。
在長(zhǎng)達(dá)11天的展賣活動(dòng)中,50余個(gè)色彩靚麗的展賣攤位集中亮相。其中,既有老北京的特色小吃,也有上海、湖南、山東、四川、江西、安徽等地的特色食品;既有各種綠色有機(jī)的餐飲食材和原輔料,也有各種風(fēng)味的成品半成品菜肴;既有來(lái)自寶島臺(tái)灣的特色美食和各種進(jìn)口巧克力糖果,還有知名品牌的云南普洱茶及中外名酒名飲等。
美味紛呈,佳肴飄香。消費(fèi)者在這里可以盡情地品嘗與選購(gòu),體驗(yàn)美食美味,盡享嘉年華活動(dòng)的歡樂。
為在餐飲行業(yè)進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)水、節(jié)氣、節(jié)電等節(jié)能減排工作,美食節(jié)期間,將組織召開一場(chǎng)以“體驗(yàn)節(jié)能技術(shù)、建設(shè)低碳餐飲”為主題的“節(jié)能環(huán)保設(shè)備交流推廣會(huì)”,特別邀請(qǐng)行業(yè)專家通過餐飲行業(yè)碳排放的數(shù)據(jù)對(duì)比,解讀低碳餐飲理念。節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的代理商將對(duì)最新實(shí)用節(jié)能新技術(shù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)述和產(chǎn)品演示,以此促進(jìn)企業(yè)與節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品代理商的合作洽談。
美食節(jié)率先在餐飲業(yè)倡導(dǎo)以低排放、低消耗、低污染為特征的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,這不僅是對(duì)傳統(tǒng)餐飲模式的一場(chǎng)革命,也是建設(shè)綠色北京、綠色餐飲、推動(dòng)行業(yè)持續(xù)發(fā)展的一種必然選擇。
評(píng)出50個(gè)“健康菜肴金盤獎(jiǎng)”,為進(jìn)一步倡導(dǎo)“營(yíng)養(yǎng)、健康”的餐飲消費(fèi)理念,美食節(jié)將通過餐飲企業(yè)與消費(fèi)者的共同參與和互動(dòng),推動(dòng)百姓餐桌上油鹽控量的健康膳食教育。
此外,為了促進(jìn)餐飲企業(yè)在飲食合理搭配和營(yíng)養(yǎng)健康菜肴的研發(fā)取得新突破,創(chuàng)新出更多的健康菜肴,滿足消費(fèi)者對(duì)健康美食的消費(fèi)需求。
美食節(jié)還將組織區(qū)內(nèi)百余家國(guó)家級(jí)酒家和特色餐飲企業(yè)開展“百家食譜健康菜肴”評(píng)選,聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家和消費(fèi)者代表組成評(píng)審組,最終評(píng)選出50個(gè)“健康菜肴金盤獎(jiǎng)”,通過媒體發(fā)布并在美食節(jié)閉幕式上頒獎(jiǎng)。
打造阜成路精品美食聚集區(qū),海淀區(qū)政府在“十二五”規(guī)劃中,制定了發(fā)展南部高端商務(wù)服務(wù)區(qū)的戰(zhàn)略目標(biāo),而阜成路餐飲街地處海淀區(qū)南部高端商務(wù)服務(wù)區(qū)的核心。本屆美食節(jié)以進(jìn)一步打造阜成路高端特色餐飲街為目標(biāo),舉辦“阜成路精品餐飲街品牌提升研討暨國(guó)際會(huì)展中心項(xiàng)目推介會(huì)”。
研討會(huì)將圍繞發(fā)揮餐飲企業(yè)在建設(shè)高端商務(wù)服務(wù)區(qū)的積極作用,聽取專家和業(yè)內(nèi)人士的建言;通過國(guó)際會(huì)展中心高端餐飲項(xiàng)目的招商,進(jìn)一步擴(kuò)大阜成路街區(qū)餐飲規(guī)模,鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外知名品牌餐飲落戶阜成路,從營(yíng)造氛圍、提升服務(wù)功能、優(yōu)化品牌和菜系結(jié)構(gòu)等方面,把阜成路建成以文化餐飲、特色餐飲和品牌餐飲為主體、以國(guó)家級(jí)酒家和衛(wèi)生A級(jí)企業(yè)為主體的享譽(yù)全國(guó)的高端餐飲聚集區(qū),成為服務(wù)中關(guān)村國(guó)家自主創(chuàng)新示范區(qū)核心區(qū)和南部高端商務(wù)服務(wù)區(qū)的重要特色街區(qū)。
美食節(jié)的舉辦正值“五一”小長(zhǎng)假來(lái)臨,作為一個(gè)行業(yè)聯(lián)動(dòng)促銷的宣傳平臺(tái),美食節(jié)將組織區(qū)內(nèi)數(shù)十家餐飲企業(yè)通過“2011?魅力海淀——特色美食大搜索”的活動(dòng),將“五一”期間的餐飲促銷和美食節(jié)的聯(lián)動(dòng)促銷,在京城各大媒體上進(jìn)行深度宣傳。
為了更好地傳播西餐飲食文化,美食節(jié)還將通過“醇香共品,美食共享”異國(guó)風(fēng)味美食品鑒活動(dòng),讓消費(fèi)者更多地了解各國(guó)飲食風(fēng)味及其文化內(nèi)涵。
5月底,伴隨著德國(guó)純正啤酒的醇香,一臺(tái)豐富多彩的異域風(fēng)情節(jié)目,將為第9屆中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)完美謝幕。