[摘要]24日上午，由中國飯店協(xié)會、安徽省商務(wù)廳主辦，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會、黃山市商務(wù)局等承辦的首屆中國徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第二屆安徽餐飲博覽會在黃山市開幕。

　　此次大會由中國飯店協(xié)會、安徽省商務(wù)廳主辦，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會、黃山市商務(wù)局等承辦。此次餐飲盛會以“創(chuàng)新徽菜品牌，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，為期兩天時間開展論壇峰會、專業(yè)活動、主題展覽、采供互動、配套活動、頒獎盛典等六大板塊活動，有來自省內(nèi)16個市的近600家酒店、餐飲、院校和供應(yīng)商企業(yè)等近1000名專業(yè)觀眾前來參會、參展、參賽、參評和觀摩交流。昨天一早，大會食材對接展區(qū)開始就人頭攢動，岳西縣展出的“娃娃魚”成為一大亮點(diǎn)，但1000元左右一斤的成本價讓很多酒店的采購經(jīng)理望而卻步。

　　此次大會還邀請全國及省內(nèi)徽菜餐飲名店、品牌餐飲企業(yè)，以及能體現(xiàn)各地風(fēng)土人情、文化底蘊(yùn)和地方特色餐飲企業(yè)，共同展示精品宴以及具有濃郁地方特色的名菜、名點(diǎn)、名小吃。據(jù)悉，此次會議期間還舉辦了“第二屆天下徽廚論壇”。