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廣州2014沙溪美食歡樂節(jié)活動(dòng)開幕式

發(fā)布時(shí)間:2014-10-17
      [摘要] 廣州2014沙溪美食歡樂節(jié)活動(dòng)將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場(chǎng)舉行。

  記者16從有關(guān)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”推廣暨2014沙溪美食歡樂節(jié)”(簡(jiǎn)稱“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)即將登場(chǎng),沙溪首場(chǎng)活動(dòng)將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場(chǎng)舉行,屆時(shí)還將啟動(dòng)“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點(diǎn)”的評(píng)比!(jù)悉,由南方日?qǐng)?bào)社、廣東省文聯(lián)和廣東省民協(xié)共同策劃、舉辦的“美味廣東——尋找廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”活動(dòng)已于2013年至2014年在全省范圍大規(guī)模舉行,并成功評(píng)選出了“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”。




     此次評(píng)出的十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)既有傳統(tǒng)的美食之鄉(xiāng)廣州、潮州、順德,又有獨(dú)具地域特色的羅定、陽東、沙溪等,通過評(píng)選收集、整理廣東的傳統(tǒng)民間美食,對(duì)挖掘這些美食的歷史有著重要的推動(dòng)作用。

  為弘揚(yáng)、推廣“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌,打造與民同樂的品牌民眾節(jié)慶,并弘揚(yáng)沙溪鎮(zhèn)飲食文化,展現(xiàn)沙溪鎮(zhèn)美食風(fēng)采以及濃厚的飲食文化氛圍,推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕c經(jīng)濟(jì)發(fā)展,將由沙溪鎮(zhèn)人民政府與南方日?qǐng)?bào)社、廣東省文聯(lián)和廣東省民協(xié)共同主辦,中山市民間文藝家協(xié)會(huì)協(xié)辦“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)。

  美食歡樂節(jié)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)美食文化展暨“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”展示長(zhǎng)廊、廣東名小吃,舉辦烹飪互動(dòng)展演、文藝演出等,通過各種豐富多彩的活動(dòng),讓來自國(guó)內(nèi)外的八方賓客充分領(lǐng)略美食之鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,真正體驗(yàn)“食在廣東”、“食在沙溪”的美食享受。南方日?qǐng)?bào)等媒體將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全程報(bào)道。

  另據(jù)了解,2015年1月,將在沙溪星寶廣場(chǎng)舉行頒獎(jiǎng)典禮暨美食嘉年華活動(dòng),并在現(xiàn)場(chǎng)展示宣傳“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點(diǎn)”,并供民眾和游客免費(fèi)品嘗。

  廣東省擁有名優(yōu)小吃上千種,而且都有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化傳統(tǒng),隨著民眾生活水平的提高,傳統(tǒng)特色小吃更是深受消費(fèi)者歡迎。本次活動(dòng)除了展示沙溪當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食小吃外,還將集中展示獲評(píng)地區(qū)的具有強(qiáng)烈當(dāng)?shù)孛朗程厣拿朗,荔灣蘿卜牛雜、沙灣姜埋奶、潮州牛肉丸、大埔薄餅、順德樂從倫教糕、陽東豬腸碌、沙溪杏仁餅、高州霍、連州東陂水角糍等。美食的交流讓市民對(duì)廣東的傳統(tǒng)民間美食和當(dāng)?shù)孛耖g傳統(tǒng)文化有個(gè)進(jìn)一步的深入了解。

  廣東省民協(xié)專職副主席李麗娜表示,本次美食節(jié)旨在以民間美食為基礎(chǔ),展現(xiàn)沙溪的傳統(tǒng)美食風(fēng)采,促進(jìn)各地餐飲企業(yè)的創(chuàng)新與交流,傳播美食之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食文化,擦亮“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌,并進(jìn)一步宣傳“食在廣東”、“食在沙溪”的形象,促進(jìn)沙溪鎮(zhèn)、中山市、乃至廣東省的餐飲業(yè)發(fā)展。

來源:餐飲新聞
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