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重慶:叫停煙熏臘肉別成治霾“主打”

發(fā)布時(shí)間:2015-01-23
      [摘要] 元旦過后,四川等地的大氣污染再次加重,當(dāng)?shù)睾芏嗳搜婆D肉香腸被看作此次污染嚴(yán)重的主要原因。

  從1月20日起,重慶市環(huán)保局會(huì)同市政、公安、工商、規(guī)劃、食藥監(jiān)等市級(jí)部門,和主城各區(qū)人民政府一起,開展集中整治煙熏臘肉、露天焚燒和柴火雞餐飲專項(xiàng)工作。

  上述舉措的初衷是為了提高空氣質(zhì)量,值得肯定。不過,治理霧霾別只停留于叫停煙熏臘肉和柴火雞,或是把叫停煙熏臘肉和柴火雞當(dāng)作最主要的“政績(jī)”。筆者之所以有如此擔(dān)憂,并非無中生有。據(jù)報(bào)道,元旦過后,四川等地的大氣污染再次加重,當(dāng)?shù)睾芏嗳搜婆D肉香腸被看作此次污染嚴(yán)重的主要原因。毗鄰重慶的四川省達(dá)州市更是宣布,當(dāng)?shù)乜諝馕廴镜淖锟準(zhǔn)拙褪茄婆D肉。

  空氣污染嚴(yán)重,竟然說是熏臘肉所致,這樣的結(jié)論讓人難以相信。為了證明這個(gè)結(jié)論的荒謬,巴渝公益事業(yè)發(fā)展中心的環(huán)保志愿者連續(xù)3天走訪了主城區(qū)10多個(gè)臘肉熏制點(diǎn),使用專業(yè)儀器檢測(cè)PM2.5,其結(jié)果顯示,單個(gè)臘肉熏制點(diǎn)影響范圍相當(dāng)有限,基本上不超過50米。西南大學(xué)化工學(xué)院副教授張浩主要研究霧霾預(yù)報(bào)和防治,他曾在美國(guó)加州環(huán)保局參與PM2.5預(yù)測(cè)系統(tǒng)的開發(fā)。張浩說,雖然熏制臘肉會(huì)產(chǎn)生PM2.5,但規(guī)模太小,只會(huì)影響很小范圍,只要稍微離遠(yuǎn)一點(diǎn),影響都比較小。

  據(jù)了解,煙熏臘肉、露天焚燒和燃用高污染燃料進(jìn)行柴火雞等餐飲經(jīng)營(yíng)行為,違反了《大氣污染防治法》、《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》、《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等。應(yīng)該說,整治不是沒有法律依據(jù),而且也有一定的現(xiàn)實(shí)意義。畢竟,煙熏臘肉、露天焚燒和燃用高污染燃料產(chǎn)生大量煙塵和粉塵,嚴(yán)重污染大氣環(huán)境,對(duì)廣大市民健康造成了危害,而且煙熏臘肉、露天焚燒以及數(shù)千口柴火雞土灶燃用柴火等高污染燃料,也的確是主要污染源的眾多來源之一。

  集中整治柴火雞煙熏臘肉露天焚燒有必要,也會(huì)深得民心,但其造成的污染與汽車尾氣、揚(yáng)塵等污染源相比,只是“小巫”,而要想提高空氣質(zhì)量,需要做的事情還很多很多。在環(huán)境保護(hù)問題上,雖然污染的程度有高低,污染源有大小,卻不應(yīng)該“抓大放小”,但是,如果將“小污染”當(dāng)成“大污染”,或是只治理“小污染”,那是職能錯(cuò)位,也是在忽悠老百姓。

  從今年1月1日起,新《環(huán)保法》開始施行。由于規(guī)定了“按日計(jì)罰”、“環(huán)保問責(zé)”等內(nèi)容,新《環(huán)保法》被稱作“史上最嚴(yán)環(huán)保法”。它能否有所作為,關(guān)鍵還在于執(zhí)法部門。如果執(zhí)法部門能夠嚴(yán)格執(zhí)法,能夠和老百姓一道面對(duì)污染,能夠勇于承擔(dān)責(zé)任,如此才能盡快讓老百姓擁有藍(lán)天白云。治污需要實(shí)打?qū),需要“大小污染一起抓”?/div>

  叫停煙熏臘肉要肯定,但千萬別成為環(huán)保局的“主打”戰(zhàn)場(chǎng),那無疑是本末倒置的做法。

來源:餐飲資訊
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