在珠海的條件也是很差，一樓做生意，二樓還是一個(gè)閣樓，特別很矮。夫妻兩住里面，每天都要彎著腰，天天撞得頭起大苞，姜小紅當(dāng)時(shí)經(jīng)常一個(gè)人默默流淚。有一次，城管來了，把他們家擺在外面得座椅全都收走了，待他們趕下去搶的時(shí)候，已經(jīng)全掃蕩光了!

        后來生意慢慢好轉(zhuǎn)起來了，但是這一帶卻不許被開餐飲了，這個(gè)樓盤前面得所有餐館都統(tǒng)一關(guān)閉。就這樣，王正洪和姜小紅又失業(yè)了!

4、磨難雅安

        大概02年，當(dāng)時(shí)帶著孩子回來了，繼續(xù)做餐飲，剛開始和別人合伙做餐飲，做了一年，后來有分歧，分開后自己做了幾年，由于地段沒選好，陸陸續(xù)續(xù)輾轉(zhuǎn)了好幾個(gè)地段，每次餐廳裝修起來沒做多久關(guān)閉了，記得有一次是政府搬遷，城建改造，要求整體搬遷，不許我們開餐館。就這樣搬了好幾次，將珠海賺的錢都賠光了。

5、地震驚魂

        我們都知道，08年汶川大地震和13年雅安地震。就在08年，王正洪和姜小紅夫婦剛剛找到一家門店裝修，還沒有開兩三個(gè)月，就在這一天下午，大家剛剛忙完，中午疲憊的準(zhǔn)備午休一會(huì)兒，但是當(dāng)時(shí)整個(gè)房子都搖了起來，大家都跑到接上去了，聽說是地震，姜小紅的第一反應(yīng)是這下完蛋了，我把我們所剩不多的所有的錢都砸在這個(gè)店里了，這下全毀了，有種要絕望的感覺。在一片驚嚇中，姜小紅才想起來，兩個(gè)孩子一個(gè)在學(xué)校一個(gè)還在幼兒園，老人還在家里，想到馬上要找到他們，當(dāng)時(shí)心里特別害怕。萬幸的是，姜小紅所在的店鋪和家，地震沒有那么嚴(yán)重。

        13年雅安地震時(shí)，這個(gè)店又受到影響，地震把柜子桌子都挪動(dòng)了，所幸沒有出什么大事，店鋪也都還保留在。在地震那段時(shí)間，大部分人都躲難去了，所以店里一直沒有生意，這一年，掙到的錢只夠交房租，到第二年開始有好轉(zhuǎn)。

     一路走來，王正洪負(fù)責(zé)美食技術(shù)這方面，姜小紅負(fù)責(zé)管理經(jīng)營。

                                     左起：觀察員孫兵、孫博伍、嘉賓王正洪、姜小紅、主持人阿丘

     在異鄉(xiāng)闖蕩那么多年,整個(gè)的發(fā)展是飛創(chuàng)的坎坷，今天，兩位把過去的苦難，咽進(jìn)了肚子里，把所有的痛楚，變成了最 美味的美食。

      苦盡甘來，加盟店在2013年——2014年爆發(fā)至200多家。大部分集中于四川，安徽、西安等地皆有店，北京馬上要開展了。四川電視臺(tái)、雅安電視臺(tái)都來報(bào)道過，享譽(yù)成都雅安各地。

        在歷盡萬般磨難，終于苦盡甘來，雖然事業(yè)做得紅火了，但是夫妻兩位還有兩個(gè)心愿：第一個(gè)，把每一家正紅木桶魚加盟店，都做的和總店一樣：生意每天都能排班次。目前總店?duì)I業(yè)現(xiàn)狀是天天都是需要排班吃飯的，如果顧客去遲了或者是訂位訂遲了，都沒有位子吃飯的，在成都那邊有很多加盟店生意好的都是需要排班次的。夫婦倆人還有一個(gè)心愿，就想把雅府正紅木桶魚這種美食，帶給全國的人民，讓全國的人民都能吃到我們這種美食綠色的、健康、對(duì)身體好的這種美食。

       這兩個(gè)愿望是非常難得的。是他們內(nèi)心最大得愿望，這種愿望的動(dòng)力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們喊口號(hào)，王正洪與姜小紅把這兩個(gè)愿望當(dāng)做自己肩負(fù)的責(zé)任。王正洪現(xiàn)在還在努力研發(fā)新菜品，滿足廣大顧客，也為加盟商盈利。由于他們這幾十年自己做生意不容易，現(xiàn)在好轉(zhuǎn)了，想幫助更多正在創(chuàng)業(yè)的人成功開餐飲店，成功盈利，成功致富。

夫妻兩相扶相持二十多年，從不言棄，夫妻同心、其利斷金，所有的成功來自于恩愛;一個(gè)人能享受多大的福報(bào)，取決于你能承受多大的苦難，苦難會(huì)讓一個(gè)人變得更堅(jiān)強(qiáng)。苦難會(huì)讓我們的目標(biāo)更堅(jiān)定，也會(huì)讓我們注重內(nèi)心的，自己內(nèi)心最認(rèn)可的那個(gè)點(diǎn)。

     今天王正洪與姜小紅不僅僅賣的是一桶魚，他們，賣的更多的是一種成功的創(chuàng)業(yè)，永不放棄的夢(mèng)想!

     千言萬語化成一句話：仰望星空，腳踏實(shí)地。最后祝愿他們像他們的名字一樣“正紅”!

來源：餐飲新聞