北京將約談快餐連鎖企業(yè) 規(guī)范餐飲服務經營行為
北京一家麥當勞餐廳近期被媒體曝光違規(guī)操作、銷售超過保存期食品等問題后,引起社會廣泛關注。北京市衛(wèi)生局20日要求,北京市各區(qū)縣衛(wèi)生局盡快對轄區(qū)內快餐連鎖企業(yè)進行衛(wèi)生監(jiān)督約見和約談,督促企業(yè)主要負責人規(guī)范餐飲服務食品經營行為。
北京市衛(wèi)生局20日發(fā)布的《關于進一步規(guī)范快餐連鎖等企業(yè)餐飲服務食品安全工作的緊急通知》提出,北京市各區(qū)縣衛(wèi)生局要盡快實施衛(wèi)生監(jiān)督約見和約談工作,監(jiān)督轄區(qū)內快餐連鎖等企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。北京市衛(wèi)生局法制監(jiān)督處處長李德娟說,衛(wèi)生行政部門此次約見約談餐飲服務單位并不是針對某一家企業(yè)進行的,范圍覆蓋北京市轄區(qū)內所有快餐連鎖企業(yè)。
李德娟說,北京市衛(wèi)生部門將按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務許可管理辦法》等有關法律法規(guī),要求餐飲服務單位嚴格落實食品、食品原料、食品添加劑采購查驗和索證索票制度,嚴禁采購、加工、出售過期食品,監(jiān)督機構要著力在食品生產、加工和銷售環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場全過程監(jiān)管和指導。
《通知》提出,北京市各區(qū)縣衛(wèi)生局要對轄區(qū)內快餐連鎖企業(yè)故意非法添加非食用物質的,一律吊銷餐飲服務許可證,依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品;凡發(fā)現(xiàn)涉嫌利用食品添加劑和食品調味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質,濫用食品添加劑以及使用非食用物質制作食品的行為,一律扣押涉嫌物品,查證屬實的從重處罰;涉嫌犯罪的,一律移送公安機關。