[摘要] 2015年美團(tuán)外賣的市場份額高達(dá)32.3%，穩(wěn)居行業(yè)第一；餓了么緊隨其后，以27.1%的市場份額占據(jù)了市場第二的位置。

　　剛剛過去的2015年是O2O快速發(fā)展的一年，而這當(dāng)中最熱的當(dāng)屬外賣行業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境的影響以及用戶訂餐習(xí)慣的改變，都在很大程度上促進(jìn)了外賣行業(yè)的快速發(fā)展，其中美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣、口碑外賣等企業(yè)都成為資本和市場寵兒。借此速途研究院針對外賣市場進(jìn)行了分析解讀。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015年美團(tuán)外賣的市場份額高達(dá)32.3%，穩(wěn)居行業(yè)第一；餓了么緊隨其后，以27.1%的市場份額占據(jù)了市場第二的位置，百度外賣、口碑外賣和到家美食會分別以12.6%、8.1%和5.8%的市場占有率位列第3-5名。業(yè)界認(rèn)為，作為O2O生活服務(wù)平臺的核心業(yè)務(wù)，外賣行業(yè)若想牢牢站穩(wěn)市場并成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)者，以下幾大因素是致勝的關(guān)鍵。

　　龐大用戶群支撐

　　外賣O2O屬于消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)范疇，無論是線上還是線下，用戶體驗(yàn)都顯得尤為重要。而用戶對于外賣平臺的需求無外乎送餐速度和準(zhǔn)確率、外賣種類和價格、服務(wù)質(zhì)量等方面。隨著外賣行業(yè)的發(fā)展和用戶需求的提升，外賣的種類也不再局限在餐飲領(lǐng)域，而是升級到包括商超、鮮果、甜點(diǎn)飲品甚至藥品等在內(nèi)的全品類服務(wù)，這些都在很大程度上影響和改變著用戶的消費(fèi)習(xí)慣和平臺選擇。

　　多領(lǐng)域商家支撐

　　外賣O2O作為連接商家和用戶的重要平臺，不僅要注重用戶體驗(yàn)，還要讓商家受惠，這樣才能推動整個行業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展。各大外賣平臺也早早意識到了這一點(diǎn)，紛紛加大了與眾多商家的合作力度。眾多商家的入駐，不僅提升了用戶對外賣市場的認(rèn)可度和依賴性，而且助推了商家的發(fā)展，對商家的品牌推廣、店面引流等產(chǎn)生了積極的推動作用。同時，商家的配合與支持也加速了外賣行業(yè)的迅速發(fā)展。

　　強(qiáng)大物流支撐

　　隨著外賣行業(yè)的快速發(fā)展和激烈競爭，物流作為連接商家和消費(fèi)者的重要環(huán)節(jié)，單一的自營模式已經(jīng)不能滿足日漸增長的訂單量需求。于是，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等外賣平臺也紛紛進(jìn)入“拼物流”的時代。規(guī)模和效率作為物流的核心競爭力，也成為外賣平臺完善物流服務(wù)的重要舉措。

　　成熟地推支撐

　　對于眾多消費(fèi)者來說，訂外賣不僅僅是考慮到價格優(yōu)惠，更需要得到及時、安全的送達(dá)。因此，擁有強(qiáng)大的地推團(tuán)隊也是外賣平臺迅速占領(lǐng)市場的關(guān)鍵因素。

　　值得注意的是，在抓住用戶、商戶的同時，近期美團(tuán)外賣在物流上也加足馬力，去年12月啟動眾包項(xiàng)目，用共享經(jīng)濟(jì)的方法解決物流配送中的“最后一公里”問題，形成了“自營+加盟+眾包”結(jié)合的配送物流體系。官方數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)外賣目前日訂單量已經(jīng)超過300萬單，覆蓋了全國305個城市，百度外賣等也逐漸被消費(fèi)者知曉。

來源：餐飲吃網(wǎng)