麥當(dāng)勞誤拿消毒液沖調(diào)飲料 致食客臟器損傷
發(fā)布時(shí)間:2016-05-17
昨日中午,46歲馮先生帶著4歲兒子牛牛(化名)來(lái)到兩江新區(qū)軌道鴛鴦?wù)九缘闹貞c麥當(dāng)勞金開(kāi)大道DT餐廳吃午飯。父子倆喝下熱巧克力飲料不久,感覺(jué)嘴里發(fā)酸,緊接著舌頭發(fā)麻,喉嚨出現(xiàn)灼燒般疼痛。
醫(yī)院檢查,兩人為消毒液中毒。當(dāng)事的麥當(dāng)勞餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn),工作人員誤將剛配好的消毒液當(dāng)成熱開(kāi)水,做成熱巧克力飲料。
目前,兩江新區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)已介入調(diào)查。
喝飲料喉嚨灼燒般疼痛
馮先生家住鴛鴦街道附近。昨日中午12時(shí)30分,他帶著兒子牛牛到軌道鴛鴦?wù)九缘柠湲?dāng)勞餐廳,花20多元點(diǎn)了一個(gè)兒童套餐,包含一杯熱巧克力飲料。
馮先生說(shuō),牛牛喝了一小口飲料,伸出舌頭直搖頭,“我以為飲料有點(diǎn)燙嘴,讓他先冷一冷!
快吃完時(shí),馮先生發(fā)現(xiàn)飲料幾乎沒(méi)喝!拔夷闷痫嬃厦秃攘艘淮罂!瘪T先生說(shuō),感覺(jué)有點(diǎn)發(fā)酸,“我以為是兌了雪碧在里面!彼趾攘说诙,發(fā)現(xiàn)根本不是雪碧的味道。
過(guò)了10多秒鐘,他感覺(jué)舌頭開(kāi)始發(fā)麻,喉嚨灼燒般疼痛。馮先生打開(kāi)飲料蓋,發(fā)現(xiàn)巧克力完全沒(méi)有溶解,“一坨一坨的。”
消毒液中毒多臟器損傷
馮先生拿著還剩2/3的飲料找到餐廳工作人員,說(shuō)明了飲用后的感覺(jué)。
馮先生說(shuō),一名工作人員查看后問(wèn)另一名工作人員:“是不是雙氧水?”對(duì)方回復(fù):“不是雙氧水,好像是消毒液!
工作人員連忙帶著他和牛牛來(lái)到附近醫(yī)院,后轉(zhuǎn)到大坪醫(yī)院治療。
昨日下午3時(shí)過(guò),重慶晚報(bào)記者來(lái)到大坪醫(yī)院。馮先生剛洗完胃,捂著肚子,面露疼痛神色。重慶晚報(bào)記者看到,馮先生的舌頭和口腔起了幾個(gè)大泡。急診單子上診斷一欄寫(xiě)著:消毒液中毒,消化道損傷,建議留觀(留院觀察)、住院。
“兒子查了血,中性粒細(xì)胞百分比偏高。目前問(wèn)題不太大,但醫(yī)生稱孩子太小,建議留院觀察。”馮先生說(shuō),他現(xiàn)在感覺(jué)非常難受,肚子、嘴巴、喉嚨都很疼痛,醫(yī)生表示肝、膽、脾、胃等內(nèi)臟有所損傷。
醫(yī)生建議輸液,把馮先生送到醫(yī)院的麥當(dāng)勞工作人員勸他別輸液:“要輸4大瓶,輸完都很晚了!
麥當(dāng)勞承諾要負(fù)責(zé)到底
重慶晚報(bào)記者以馮先生朋友身份了解情況。
陪同馮先生看病的麥當(dāng)勞工作人員介紹,一般情況下,麥當(dāng)勞后廚每隔4小時(shí)會(huì)對(duì)餐具進(jìn)行消毒。馮先生點(diǎn)餐時(shí),正好是消毒時(shí)間。同事按照比例配好消毒液,倒進(jìn)裝熱開(kāi)水的壺里為它消毒,消毒時(shí)間需要1分鐘。這時(shí),同事可能誤以為開(kāi)水壺里是熱水,就用來(lái)給馮先生做了熱巧克力飲料。
一同前來(lái)的值班經(jīng)理說(shuō),做飲料的是新員工,可能業(yè)務(wù)不太熟!芭湎疽号c做飲料是否為同一人?”“為何將配好的消毒液放在一個(gè)觸手可及的地方?”“配消毒液是否告知了其他同事?”“消毒液的配比情況如何,會(huì)造成多大傷害?”重慶晚報(bào)記者詢問(wèn)。兩名工作人員均拒絕回答。
下午6時(shí),麥當(dāng)勞公關(guān)部劉女士給重慶晚報(bào)記者打來(lái)電話,稱確系工作人員誤將消毒液當(dāng)成熱開(kāi)水。目前,當(dāng)事人情況良好。
她表示,才接到當(dāng)事的門(mén)店負(fù)責(zé)人說(shuō)明此事,具體情況還不清楚,麥當(dāng)勞方面肯定對(duì)此事負(fù)責(zé)到底,也一定加強(qiáng)培訓(xùn)和管理。
食藥監(jiān)調(diào)查當(dāng)事麥當(dāng)勞
昨日下午4時(shí)50分,重慶晚報(bào)記者撥通兩江新區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局電話。監(jiān)督管理科工作人員表示,“出了這么大事,餐廳方面怎么都沒(méi)有報(bào)告?我們立即安排執(zhí)法人員調(diào)查核實(shí)!
下午5時(shí)20分左右,一男一女著便衣的食藥監(jiān)執(zhí)法人員來(lái)到當(dāng)事麥當(dāng)勞餐廳調(diào)查。
“確實(shí)發(fā)生過(guò),誤將稀釋后的消毒液當(dāng)開(kāi)水沖飲料出售給顧客,我們已帶顧客去醫(yī)院!币幻厍皰熘鞍踩笫埂睒(biāo)牌的工作人員說(shuō)。
重慶晚報(bào)記者亮明身份,見(jiàn)證了調(diào)查過(guò)程。
“醫(yī)院那邊情況怎么樣?”執(zhí)法人員問(wèn)安全大使,安全大使表示不清楚情況。重慶晚報(bào)記者轉(zhuǎn)告了同事從醫(yī)院方面采訪的情況。
食品安全事件竟然未報(bào)告“要不是你們給我們反映,我們對(duì)此一無(wú)所知,餐廳根本就沒(méi)有啟動(dòng)報(bào)告程序!眻(zhí)法人員告訴重慶晚報(bào)記者,按照規(guī)定,這種對(duì)顧客造成傷害的食品安全事件,當(dāng)事經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)向轄區(qū)衛(wèi)生和食藥監(jiān)部門(mén)報(bào)告。這時(shí)距事發(fā)已經(jīng)4小時(shí)。
可疑飲料在哪里?當(dāng)事店員呢?消毒中的水壺怎么和飲用水壺混放?消毒程序?yàn)楹尾皇且粋(gè)人執(zhí)行到底……執(zhí)法人員的疑問(wèn)很多。
執(zhí)法人員繼續(xù)詢問(wèn),兌熱飲的工作人員和消毒的工作人員是否為同一人,這名安全大使沒(méi)有明確答復(fù)。執(zhí)法人員希望當(dāng)事工作人員出面說(shuō)明情況,安全大使說(shuō)對(duì)方不在店里。
更多問(wèn)號(hào)期待今天調(diào)查
隨后,執(zhí)法人員深入廚房等地仔細(xì)檢查,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)存在顯性食品安全隱患,執(zhí)法人員默許餐廳繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
執(zhí)法人員說(shuō),初步判斷,消毒稀釋液事件折射出餐廳在食品安全方面存在管理漏洞,至少?zèng)]有嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。
執(zhí)法人員離開(kāi)時(shí)特別要求,餐廳店長(zhǎng)和當(dāng)事員工今日上午前往食藥監(jiān)部門(mén)接受進(jìn)一步調(diào)查。
到底兌制了多少可疑飲料?為何沒(méi)有封存可疑飲料?安全管理漏洞是否真的填補(bǔ)了?該餐廳是否具備繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的安全條件……執(zhí)法人員希望這些疑問(wèn),能在今天的調(diào)查中得到更為明確的答案。對(duì)該餐廳的處理,也將根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查的情況而定。
相關(guān)法律
食品安全事故不得瞞報(bào)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定,發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等,應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施,并在兩小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,毀滅有關(guān)證據(jù)的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處2000元以上10萬(wàn)元以下罰款;造成嚴(yán)重后果的,由原發(fā)證部門(mén)吊銷(xiāo)許可證。
來(lái)源 : 每日經(jīng)濟(jì)新聞