望湘園股票掛牌轉(zhuǎn)讓,新三板成餐飲融資救命稻草
解讀
10月10日,望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司股票正式掛牌新三板進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。
至此,望湘園成為繼百富餐飲、紫羅蘭、粵珍小廚和優(yōu)格花園后,第五家成功登陸新三板的餐飲企業(yè)。
在當(dāng)前的資本寒冬中,新三板是否將成為餐飲企業(yè)擁抱資本市場(chǎng)的救命稻草?望湘園登陸新三板后又將面臨哪些挑戰(zhàn)?
餐飲老板內(nèi)參 紀(jì)愛玲 發(fā)于北京
除了新三板,傳統(tǒng)餐企別無(wú)選擇?
望湘園是一家主打精品餐飲的連鎖企業(yè),產(chǎn)品涵蓋湘、川、粵等特色菜系。截至今年3月底,望湘園共擁有82家品牌直營(yíng)門店、1家加盟店。
對(duì)于望湘園登陸新三板,業(yè)內(nèi)人士稱是“聰明”的做法。不過(guò)在內(nèi)參君看來(lái),這似乎是退而求其次的無(wú)奈選擇。
要知道,自2009年湘鄂情成功上市后,已經(jīng)連續(xù)六年沒有餐飲公司能夠入場(chǎng)A股主板:俏江南、廣州酒家、順峰飲食酒店管理、凈雅食品等餐飲企業(yè)都曾先后計(jì)劃IPO,但最終都未能如愿。
餐飲企業(yè)無(wú)法在主板上市,但是又需要通過(guò)融資實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。無(wú)奈之下,門檻更低的新三板成為餐飲企業(yè)的最佳選擇。
此外,監(jiān)管層原本也是要將新三板打造成擬上市公司的“練兵場(chǎng)”。餐飲企業(yè)登陸新三板后將越來(lái)越透明,更加具備上市企業(yè)的特點(diǎn),一旦有機(jī)會(huì)上主板,也會(huì)更容易實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
望湘園總經(jīng)理劉慧對(duì)媒體表示,選擇新三板的原因之一是IPO對(duì)于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)依然沒有明確的信號(hào),掛牌新三板正是為未來(lái)的主板上市做準(zhǔn)備。
順利轉(zhuǎn)型還需突破思維局限
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),登陸新三板只是一個(gè)新的起點(diǎn),需要進(jìn)行諸多調(diào)整以滿足各方期待。
例如此前已經(jīng)登陸新三板的餐飲企業(yè)粵珍小廚,登陸新三板之后,會(huì)進(jìn)行同業(yè)并購(gòu),并且已有目標(biāo)收購(gòu)企業(yè)。
優(yōu)格花園也公開表示在掛牌后,商業(yè)模式會(huì)發(fā)生重大變革,計(jì)劃推出優(yōu)格花園2.0店型即MINI MALL,并幫助更多大眾低成本、快速創(chuàng)業(yè)等。
那么,望湘園登陸新三板后將如何突破思維上的局限,順利轉(zhuǎn)型?或許可以從其近期動(dòng)作看出端倪。
1、打造生鮮O2O平臺(tái),積極對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)
望湘園所屬的原微集團(tuán)做了一系列創(chuàng)新嘗試,接入移動(dòng)支付外還投資了生鮮電商平臺(tái)“我廚網(wǎng)”。目前望湘園正在推助我廚網(wǎng),在上海望湘園和旺池川菜的店里,都已經(jīng)打上我廚網(wǎng)的廣告。
2、迎合大眾消費(fèi),緊貼年輕消費(fèi)群體
對(duì)于以望湘園為代表的精品餐飲而言,高端消費(fèi)下滑帶來(lái)的沖擊無(wú)法回避。望湘園也表示,公司正在迎合大眾消費(fèi)的趨勢(shì),從門店的裝修風(fēng)格、菜品的設(shè)計(jì),到與大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)公司的合作,緊貼年輕群體的消費(fèi)喜好。
3、打造新品牌,拓展二三線城市
另外,由于高端餐飲經(jīng)營(yíng)不理想,望湘園正在推出中低端品牌向二三線城市擴(kuò)張。望湘園已經(jīng)擁有一個(gè)副牌旺池川菜,目前擁有15家店。劉慧表示,未來(lái)會(huì)繼續(xù)嘗試副牌,而北京將成為新品牌首家店的推出地。
4、創(chuàng)新營(yíng)銷方式,未來(lái)更加接地氣
面對(duì)新的市場(chǎng)變化,望湘園也在營(yíng)銷方式上有所變化。例如通過(guò)與新媒體結(jié)合,采用年輕人喜愛的方式,推出網(wǎng)絡(luò)劇《你是我的菜》,并推出了漫畫版。今后還會(huì)按照這個(gè)思路繼續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新,持續(xù)進(jìn)行更多接地氣的嘗試。
掛牌后面臨業(yè)績(jī)挑戰(zhàn)
談到望湘園登陸新三板,人們會(huì)情不自禁地想起同樣做精品餐飲出身且積極擁抱資本市場(chǎng)的湘鄂情和俏江南。前者幾經(jīng)轉(zhuǎn)型終以失敗告終;后者則以創(chuàng)始人張?zhí)m出局告一段落。
望湘園登陸新三板后同樣面臨挑戰(zhàn):一旦成為非上市公眾公司,就有義務(wù)披露相關(guān)信息、接受各項(xiàng)監(jiān)督。
不過(guò),望湘園目前的營(yíng)業(yè)情況似乎并不理想。該公司披露的數(shù)據(jù)顯示,2013年、2014年、2015年1-3月,營(yíng)業(yè)收入分別為6.3億元、7.45億元、2.18億元,凈利潤(rùn)分別為4659萬(wàn)元、2607萬(wàn)元、-139萬(wàn)元。
事實(shí)上,已經(jīng)登陸新三板的餐飲公司中,既有粵珍小廚凈利同比暴漲1363.69%,百富餐飲凈利較去年同期增長(zhǎng)74.05%,紫羅蘭凈利較去年同期提升66.09%這樣的正面案例,也不乏優(yōu)格花園上半年凈利潤(rùn)虧損34.16萬(wàn)元的現(xiàn)實(shí)。
望湘園登陸新三板后將如何表現(xiàn),我們拭目以待。
來(lái)源:餐飲老板內(nèi)參