3年擬開1000家分店,銀來(lái)集團(tuán)進(jìn)軍內(nèi)地餐飲業(yè)務(wù)
發(fā)布時(shí)間:2017-09-05
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的日益提高,中國(guó)餐飲業(yè)的潛力也越來(lái)越大。在A股餐飲類上市公司寥寥無(wú)幾的背景下,嗅到了餐飲產(chǎn)業(yè)內(nèi)在商機(jī)的各路資本紛紛選擇了“曲線救國(guó)”的投資形式,比如投資赴港上市的內(nèi)地餐飲公司、或是計(jì)劃將進(jìn)口品牌引入內(nèi)地,最近,銀來(lái)集團(tuán)就計(jì)劃以“借殼+品牌授權(quán)”的方式捧紅一碗來(lái)自香港的越南牛肉湯河粉。
8月30日,銀來(lái)集團(tuán)一行人來(lái)到了香港沙田區(qū),參觀了港股上市公司膳源控股旗下的越式全服務(wù)式餐廳——越棧。事實(shí)上,不同于A股市場(chǎng)的零星半點(diǎn),港股的餐飲板塊可謂眾彩紛呈,上市的餐飲企業(yè)超過(guò)20家,且不僅限于香港本地餐飲企業(yè),小南國(guó)、唐宮、呷哺呷哺等眾多知名內(nèi)地餐飲品牌也出現(xiàn)在了香港地區(qū)的資本市場(chǎng)上。在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)下,“越!本烤褂泻翁貏e之處?
據(jù)悉,膳源控股自2003年開始從事餐飲行業(yè),在灣仔開設(shè)了首家“越!逼放撇蛷d后,膳源控股以同樣的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)餐廳進(jìn)行了復(fù)制,目前,膳源控股旗下的越式全服務(wù)式餐廳超過(guò)20家,遍布香港14個(gè)區(qū)域。對(duì)此,銀來(lái)集團(tuán)高級(jí)合伙人歐明明表示,內(nèi)地薪資以及店面租金成本都較低,本小利大;另外,相較于注重廚師水平、手藝的個(gè)性化餐廳,“可復(fù)制性強(qiáng)”的餐飲企業(yè)在規(guī)模擴(kuò)張上更具優(yōu)勢(shì),并且,采用“中央廚房+統(tǒng)一配送”的經(jīng)營(yíng)模式將在保證食品安全的同時(shí),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的“輕資產(chǎn)化”,更便于統(tǒng)一控制、管理。歐明明進(jìn)一步表示,在經(jīng)過(guò)深度考察調(diào)研后,膳源控股旗下的“越!眲偤猛瑫r(shí)滿足了其對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)化、輕資產(chǎn)、安全化”的餐飲要求。
若是后期雙方如愿達(dá)成合作,歐明明希望在3至5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)開店1000家的愿景,店面覆蓋范圍包括了上海、江蘇、浙江等地區(qū)的一、二、三線城市,并引導(dǎo)社會(huì)潮流風(fēng)尚,打造成一款“網(wǎng)紅”美食。此外,相較于國(guó)內(nèi)的餐飲品牌,歐明明也對(duì)香港地區(qū)餐飲業(yè)的優(yōu)良經(jīng)營(yíng)模式、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、食品安全性較高等頗為中意。
據(jù)介紹,本次合作將委任中泰國(guó)際證券作為交易顧問(wèn),交易資金以自有資金為主,加上其他大型投資者的聯(lián)合投資。目前,銀來(lái)集團(tuán)已經(jīng)開始籌備落實(shí)交易資金相關(guān)事項(xiàng)。銀來(lái)集團(tuán)希望通過(guò)前期的股權(quán)投資、后期的實(shí)際控盤來(lái)推動(dòng)“越棧”品牌對(duì)三角地區(qū)等多個(gè)大中型城市的快速覆蓋。銀來(lái)集團(tuán)預(yù)計(jì)未來(lái)三至五年內(nèi),將以該香港餐飲品牌在國(guó)內(nèi)共同開設(shè)約1000家連鎖餐廳,屆時(shí),品牌創(chuàng)始人等港方企業(yè)將以管理、運(yùn)營(yíng)為主,而銀來(lái)集團(tuán)則將負(fù)責(zé)資本運(yùn)作、信息平臺(tái)等。
公開資料顯示,銀來(lái)集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)包括投資和財(cái)富管理,其中約90%為股權(quán)投資,投資方向以國(guó)家戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為準(zhǔn),涉及健康管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、影視文化、環(huán)?萍、TMT金融、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)六大領(lǐng)域。對(duì)于最新的交易意向,歐明明認(rèn)為這一選擇契合銀來(lái)集團(tuán)的整體發(fā)展方向,也符合《關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展指導(dǎo)意見》中的關(guān)于發(fā)展一批連鎖企業(yè)的具體要求。
來(lái)源:上海證券報(bào)