陶陶居十甫總店關(guān)門停業(yè) 老字號(hào)餐企該何去何從?
發(fā)布時(shí)間:2018-09-04
近日,一則“陶陶居十甫店將于9月3日凌晨零點(diǎn)結(jié)業(yè)”的消息傳遍了老廣們的朋友圈。今晨,記者到十甫路20號(hào)陶陶居總店所在發(fā)現(xiàn),這家百年老號(hào)已經(jīng)閉門拒客了。據(jù)了解,廣州本地餐飲企業(yè)幸運(yùn)樓對(duì)陶陶居上下九總店的經(jīng)營(yíng)權(quán)將在9月11日到期。
9月3日9時(shí)許,熱鬧的上下九步行街顯然還沒(méi)蘇醒,而往日熙熙攘攘的陶陶居茶樓也出乎意料地配合了這寂靜的氣氛。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,十甫路20號(hào)陶陶居酒家、十甫路22號(hào)陶陶居餅店均拉上大閘,店內(nèi)烏燈黑火,餐桌和餐椅已經(jīng)疊放在一邊,只有三兩個(gè)員工在內(nèi)。而大門口則有一張方形小紅紙,上書12個(gè)字:“內(nèi)部裝修,不便之處,敬請(qǐng)?jiān)彙薄?/div>
記者詢問(wèn)店員該店將裝修到何時(shí),店員表示并不清楚詳情。
“哎呀,關(guān)門啦,怎么辦?要不去蓮香樓吧!眱擅慰偷綇V州游玩,首站選的就是上下九步行街,她們告訴記者,本打算到陶陶居喝早茶,體驗(yàn)一下本地人生活,待早茶畢,步行街開市,就去逛街,誰(shuí)知撲了個(gè)空!靶液眠@上下九的老茶樓不止一家!
一名老茶客告訴記者,“大家說(shuō)昨夜在微信里有通知,我們老人家不玩微信就不知道了!”也有不少路過(guò)的老街坊邊走邊惋惜地說(shuō):“執(zhí)笠咯,老字號(hào)生意都難做啊!
9時(shí)30分許,一輛小貨車開到陶陶居店門前,店員開始把店內(nèi)打包好的設(shè)備搬上車。
隨后記者查找陶陶居十甫路總店的經(jīng)營(yíng)者——幸運(yùn)樓酒家的微信公眾號(hào),并沒(méi)有“內(nèi)部裝修”的相關(guān)公告。
?老字號(hào)品牌現(xiàn)由三方共用
據(jù)了解,由于合約等歷史問(wèn)題,目前,陶陶居餐飲仍是由幸運(yùn)樓和食尚餐飲公司各自運(yùn)營(yíng),幸運(yùn)樓負(fù)責(zé)陶陶居上下九老店,而陶陶居全國(guó)品牌運(yùn)營(yíng)和開業(yè)則歸屬于食尚餐飲,而廣州工業(yè)發(fā)展集團(tuán)下屬的廣州飲食集團(tuán)則是“陶陶居”商標(biāo)及品牌的所有權(quán)人。幸運(yùn)樓和食尚餐飲只獲授權(quán)負(fù)責(zé)陶陶居餐飲的運(yùn)營(yíng),但包括月餅、餅干等陶陶居品牌的食品加工仍是由廣州工業(yè)發(fā)展集團(tuán)下屬的國(guó)資公司來(lái)生產(chǎn)及營(yíng)銷。
廣州市工業(yè)發(fā)展集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示,經(jīng)過(guò)集團(tuán)和幸運(yùn)樓方面多次溝通后,約定合同到期后不再續(xù)約。2018年9月11日與幸運(yùn)樓合同到期后,上下九陶陶居將向社會(huì)招標(biāo)。
?陶陶居小檔案
廣州人飲茶歷史悠久,從清乾隆十年(1745年)在今海珠區(qū)開業(yè)的成珠樓開始,老字號(hào)茶樓因此產(chǎn)生,后發(fā)展成茶樓文化,其建筑風(fēng)格有嶺南建筑特色,同時(shí)具有深厚文化積淀,深為文人墨客與老百姓所喜。隨著歷史發(fā)展、廣州商貿(mào)繁榮,廣州茶樓大興,惠如、多如、太如、東如、南如、陶陶居、陸羽居相繼出現(xiàn),當(dāng)時(shí)并稱“九如三居”。20世紀(jì)開始又有了文園、南園、西園等“四大茶樓”,之后還有廣州酒家、北園、泮溪、南園酒家等。
傳統(tǒng)的廣州茶樓中,最享盛譽(yù)的要數(shù)陶陶居、蓮香樓、惠如樓。陶陶居位于市荔灣區(qū)第十甫路(上下九步行街),創(chuàng)建于1880年(清光緒6年),居原名葡萄居,后由廣東巨商譚杰南購(gòu)入后改名,取其“樂(lè)也陶陶”之意?涤袨榈綇V州講學(xué)時(shí),是該茶樓的?停瑐髡f(shuō)茶樓大堂耀眼牌匾上的“陶陶居”題字正是康有為親筆。
來(lái)源:廣州參考