北京 某咖啡連鎖 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
北京 某咖啡連鎖 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
發(fā)布時(shí)間:2011-5-27
有效期限30天
崗位描述:
1、根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo),組織制定月度、季度及年度的計(jì)劃,報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后予以實(shí)施;
2.、協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理組織制訂營(yíng)銷計(jì)劃,上報(bào)審批后監(jiān)督實(shí)施;
3.、負(fù)責(zé)分店員工隊(duì)伍建設(shè),做好人員定崗、定編工作,降低人工成本;
4、定期主持召開各分店管理人員例會(huì),對(duì)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策;
5、負(fù)責(zé)處理各分店重大突發(fā)事件,并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);
6、 經(jīng)常巡查各分店餐廳、酒吧、廚房,充分了解員工工作情況,督導(dǎo)并抽查設(shè)備、器具使用情況,確保分店員工穩(wěn)定、設(shè)備正常、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量符合公司要求;
7、根據(jù)市場(chǎng)需求,定期組織區(qū)域內(nèi)各店廚師長(zhǎng)研究新菜品;
8、組織分析營(yíng)業(yè)成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制,降低費(fèi)用,增加盈利,開發(fā)潛在利潤(rùn)
9、主持制訂各分店員工的培訓(xùn)計(jì)劃,提高服務(wù)技能,提升服務(wù)理念;
10、全面負(fù)責(zé)各分店餐廳防火、防盜及保安工作;
11、督促檢查員工個(gè)人衛(wèi)生,使之符合公司要求;
12、定期組織對(duì)分店資產(chǎn)的盤點(diǎn),有效控制資產(chǎn)的損失、流失、保養(yǎng)。
崗位要求:
1、男性,35-45歲;
2、?埔陨蠈W(xué)歷,連鎖中餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)歷不低于3年
待遇:年薪18-25萬(wàn)