天津 某中餐集團(tuán)天津分店 店經(jīng)理
天津 某中餐集團(tuán)天津分店 店經(jīng)理
發(fā)表時(shí)間:2012-5-3
有效期:30天
工作職責(zé):
1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,與品牌經(jīng)理或主管制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū),并將方案提報(bào)區(qū)域總經(jīng)理審查,執(zhí)行品牌戰(zhàn)略,努力擴(kuò)大銷(xiāo)售,提高知名度,創(chuàng)造最佳利潤(rùn);
2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作,保證各部門(mén)高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn);
3. 保證公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開(kāi)展,制定本店人員編制,做好人員定崗、定編工作,降低人工成本;
4. 調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況,與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起經(jīng)常開(kāi)發(fā)、研究新菜品,并共同分析營(yíng)業(yè)成本,采取有效措施加強(qiáng)成本控制,力求降低成本,努力降低費(fèi)用支出,以獲取最大利潤(rùn)額。
崗位要求:
1.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)明;
2.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能;
3.具有較強(qiáng)的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;
4.具有大專(zhuān)以上學(xué)歷,受過(guò)中高級(jí)以上餐飲管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),有5年以上的高檔餐飲相關(guān)職位的管理經(jīng)歷;
5.身體健康,精力充沛,無(wú)傳染性疾病。
年薪:15-20萬(wàn)/RMB
工作地點(diǎn):天津
用人單位簡(jiǎn)介:連鎖中餐,總部在北京。天津分店在位于天津河?xùn)|區(qū),餐廳面積1000多平米,人均100左右,開(kāi)業(yè)一年以上。