天津 某連鎖中餐 駐店廚師長
發(fā)布時間:2012-10-08
天津 某連鎖中餐 駐店廚師長
發(fā)表時間:2012-10-8
有效期:15天
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的年度經(jīng)營計劃完成每季度制定的銷售指標(biāo)和利潤指標(biāo);
2、有效的進(jìn)行原材料成本、人力成本、水電氣費用及材料費用等的控制,保證利潤指標(biāo)的達(dá)成;
3、有效保證菜品的出品質(zhì)量,提高顧客滿意度;
4、高效運行廚房日常管理工作,保障每日的生產(chǎn)任務(wù)完成;
5、認(rèn)真貫徹公司各項規(guī)章制度及文件,積極宣導(dǎo)企業(yè)文化,落實員工滿意度的具體工作;
6、配合前廳銷售部門,保障每日的正常運營,及時處理客人對菜品的質(zhì)量投訴工作;
7、及時進(jìn)行餐飲市場預(yù)測和分析,不斷更新菜肴品種;
8、完成上級交待的其他工作。
崗位要求:
1、高中以上,熟悉食品安全法、消防安全管理條例、熟悉政府相關(guān)政策;
2、具備大型大眾酒樓同等崗位工作經(jīng)驗3年以上,7年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)歷;
3、能簡單應(yīng)用OFFICE相關(guān)辦公軟件;
4、強烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、工作認(rèn)真、實事求是、顧全大局、團(tuán)結(jié)協(xié)作、講求效率。
工作地點:天津
月薪:8-12K
企業(yè)簡介:企業(yè)主營精品家常菜、天津地方菜,面積2000多平米。