北京 連鎖集團 駐店總經(jīng)理
發(fā)布時間:2013-08-10
發(fā)表時間:2013-8-10
有效期:15天
工作職責:
1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實施各項餐飲營銷計劃,與營銷經(jīng)理制定餐廳營銷計劃書,并將方案提報區(qū)域總經(jīng)理審查,執(zhí)行品牌戰(zhàn)略,努力擴大銷售,提高知名度,創(chuàng)造最佳利潤。
2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導餐廳、廚房、庫房、采購的日常工作,保證各部門高質(zhì)量的服務水準。
3. 保證公司的正常經(jīng)營活動的開展,制定本店人員編制,做好人員定崗、定編工作,降低人工成本。
4. 調(diào)查研討餐飲市場狀況,與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品,并共同分析營業(yè)成本,采取有效措施加強成本控制,力求降低成本,努力降低費用支出,以獲取最大利潤額。
5.完成上級交辦的其他事務。
崗位要求:
1.有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真踏實,為人處事公正嚴明。
2.熟練掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能。
3.具有較強的組織管理能力,能制定各種餐飲服務規(guī)范和服務程序,并組織員工認真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。
4.具有大專以上學歷,受過中高級以上餐飲管理專業(yè)培訓,有5年以上的高檔餐飲相關(guān)職位的管理經(jīng)歷。
5.身體健康,精力充沛。
基本月薪:8-12K(優(yōu)者適寬)
工作地點:北京